Pera Manca é um ícone português que é feito a partir de uvas cuidadosamente colhidas e selecionadas, de vinhas com mais de 30 anos. A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês e a maturação em barricas se dá por 18 meses. Possui um aroma intenso e complexo, com amora silvestre e framboesa, notas balsâmicas, pinho, resina, chocolate branco e tília. Na boca, impressiona desde o primeiro impacto pelo frescor. É elegante e muito concentrado. Apresenta taninos robustos, que irão assegurar ao vinho uma grande capacidade de evolução.